PINDA’S & NOTEN: twee van de meest verwarrende allergenen
De grootste vergissing begint al bij het woord “PINDANOOT” natuurlijk lijkt die Pinda op een Noot, dat maakt het ook juist zo verwarrend. Maar er zit een groot verschil tussen deze twee voedingsmiddelen. De pinda is namelijk een peulvrucht en de Noot een boomnoot/steenvrucht.
1 voorbeeld:
De walnoot wordt ‘noot’ genoemd, maar in de botanie is ze dat niet. De walnoot wordt hier als ‘steenvrucht’ beschouwd. Steenvruchten zijn vruchten waarvan de binnenwand stenig is. Andere voorbeelden van steenvruchten zijn: abrikoos, kers, perzik en pruim.
De Pinda groeit uit de AARDE
De pinda peulvrucht is familie van:
*Erwt, Kapucijner, peultjes (allen pisum sativum)
*Kikkererwt
*Linze
*Pronkboon
*Snijboon, Sperzieboon (beiden phasedus vulgaris)
*Sojaboon
*Tamarinde
*Tuinboon
*Vleugelboon
Om vergissingen te voorkomen zou je de pinda geen noot moeten noemen, maar gewoon een PINDABOON 😉
*Wist je dat……
-‘Pindakaas met nootjes’ geen nootjes bevat….het is dus Pindakaas met stukjes pinda’s.
Zelfs fabrikanten maakte deze fout in het verleden ….niet handig voor diegene met een ‘notenallergie’
die dus wel ‘pinda’s’ kunnen eten, die zouden deze pindakaas met stukjes pinda gewoon wel kunnen nuttigen.
(*Lees wel altijd zelf de verpakking, en check het na of dit voor alle merken pindakaas zo is,
in dit geval gaat het over het bekendste merk Calvé , op de website van Calvé kun je ook lezen
dat het niet om ‘nootjes’ gaat maar gewoon om stukjes pinda.
-Er ook mensen zijn die dus niet alleen allergisch zijn voor Pinda’s,
maar dat ook zijn voor de Sojaboon, erwten of andere peulvruchten.
De Noot komt uit de BOMEN
De boomnoot soorten zijn:
*Hazelnoot
*Amandelnoot
*Cashewnoot
*Pistachenoot
*Pecannoot
*Walnoot
*Macadamia
*Wist je dat……
-er nog veel meer wetenswaardigheden zijn over noten,
dat het niet alleen onder de naam boomnoten,
maar ook onder de naam steenvrucht/ boomvrucht/ dopvrucht en Schaalvruchten bekend staat.
-Dat veel mensen met een noten allergie niet alleen maar voor 1 noot allergisch kunnen zijn,
maar vaak voor meer dan 1 noot.
-Bij een hazelnootallergie een allergische kruisreactie kan ontstaan in de boompollen periode:
er dan stuifmeel vrij komt wanneer bomen (met name de els, berk en hazelaar) gaan bloeien.
Bij de hazelaar en de els begint de bloei vanaf februari/maart. De Berk in periode april/mei.
Op vooral zonnige dagen zullen de klachten dan gaan toenemen, omdat de pollenconcentratie
in de lucht dan hoog is.
-Dat mensen met boom-of graspollen allergie in die pollen periode eerder
een allergische kruisreactie op appels en ander fruit/voedsel hebben.
Lees ook andere ‘Onder de loep’ onderwerpen:
– Voedselallergie versus voedselintolerantie
– Voedselallergieën voor dummies
– Meda Pharma Kennistest allergie & anafylaxie
– Gekleurd polsbandje in ziekenhuis bij allergie, beste zorgidee
