Kookboek sterren van de hemel

larissefoto1

“Iedereen moet kunnen genieten van lekker eten, zelfs als ze ‘niets’ mogen.” Larisse van der Haar-Buijze is culinair schrijver, trainer, spreker en specialist op het gebied van koken en eten met een voedselovergevoeligheid. In het boek geeft zij duidelijk aan dat dit een kookboek voor iedereen is. Het is geen boek vol waarschuwingen, maar er is wel speciale aandacht voor mensen die niet zomaar alles kunnen eten…..

Bijvoorbeeld vanwege een voedselovergevoeligheid, een zoutarm dieet of een vegetarische leefstijl.
In alle recepten is daarom rekening gehouden met de allergenen/ zoutarm eten, en vaak ook met een vegetarische keuze.

larissefoto2

 

 

 

 

 

 

 

heartinspired

 

In Larisse’s voorwoord ‘Inspired by Dani’ spreekt zij vol passie over haar zoontje Dani,
die haar grootste inspiratiebron is geweest om dit boek ook te schrijven.
Door het plotselinge verlies van haar *Daan werd zijn wens ook haar missie.

 

 

 

 

Zelfgemaakte kruidenmengsels, supersauzen, bouillon, dressings, tapenade-dips, en natuurlijk ook voorgerechten/hoofd & nagerechten komen aan bod.

Absoluut geen doorsnee allergeen vrij boek Er staan geen iconen bij van ‘dit bevat’/ of ‘dit bevat GEEN’ m.b.t. de allergenen. Dit hoeft ook niet, gezien de ingrediënten al duidelijk maken dat er ook bij vele recepten geen eens: Pinda’s/Noten/Melk/Kippenei/Soja worden gebruikt..dus duidelijker kan het niet zijn! 🙂

Dit boek is zeer zeker een aanrader voor een ieder die weleens wat anders met zijn allergieën wil koken, maar dan toch weer niet te ingewikkeld, sommige recepten zijn makkelijk en zelfs vrij snel te maken!

TIP van ons: de Ketjap Dani saus; Larisse schrijft zelf ook dat dit beslist 1 van haar meest succesvolle sauzen is die zij zelf verzon. En toen wij deze saus hier gingen maken en proeven, konden wij hier thuis ook volmondig JA op zeggen! 🙂 En daarnaast is deze saus ook vreselijk makkelijk te maken.

Dus ga snel naar de website van Larisse, om haar geweldige boek aan te schaffen:

http://www.larisse.nl/component/hikashop/product/33-sterren-van-de-hemel

Larisse van der Haar-Buijze
Hardcover (linnen gebonden) / 240 pagina’s
ISBN 9789081764865
Uitgeverij Loopvis

Lees ook:

– Anafylaxie
– EpiPen uitleg
– Leven met anafylaxie

– PINDA’S & NOTEN: twee van de meest verwarrende allergenen
– Voedselallergie versus voedselintolerantie
– Voedselallergieën voor dummies
– Meda Pharma kennistest allergie & anafylaxie
– Gekleurd polsbandje in ziekenhuis bij allergie, beste zorgidee